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新潟老舗餅屋店長笹団子のブログ 今日も元気にあら?まあ! ホーム » 料理 »我が家のお好み焼き

我が家のお好み焼き  

久しぶりにお好み焼きを作りました
次男が東京に戻るので家庭の味をということで
お好み焼きお好み焼き

昔食べた大阪のお好み焼きやさん「ぽてじゅう」の味が大好きで
いつも広島風でなく、大阪風にします
お好み焼き1

具にはタコ・イカ・海老・切りいか・豚バラ・こんにゃく・キャベツ
キャベツを四角にざっくり切ること
こんにゃくを入れるのが我が家風
生地には大和いもと牛乳を少し入れます
だし汁で溶くのも試しましたが、甘くなって飽きる気がしました
牛乳を少し入れるのは、寝かせた効果がでるからです

お好み焼き3
マヨネーズ・ソース・鰹節・辛子をつけて出来上がり

猛暑で食欲をおとしても、結構食べれますよ

日本酒蒲原

酒蔵見学で行った折に購入したお酒を主人が出してきました
下越酒造のお酒です
私もこのお酒は初めてでした
新潟は本当に美味しい日本酒がたくさんあります
あまり味のわからない人でも わかりますね

                   笹団子餅なら市川屋
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thread: 今日の晩ご飯

janre: グルメ

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コメント

新潟米飯売おやじ

まだまだあつ~いので、作ってみてください
ビールと一緒はいいですよ


笹団子 #- | URL
2010/09/07 11:28 | edit

私もあっつい時に食べるお好み焼き
大好きです!
お供はビール!
も~お腹いっぱいになっちゃいますよね~
そ~いえば今年のお盆休みは食べなかったな~・・・。

新潟米販売おやじ #oxAh80d. | URL
2010/09/06 11:04 | edit

ナカシマさん

こう暑いと主婦も大変です
お好み焼きはおいしいですよ
上京してご馳走する時はお好み焼きはありえないv-378
普段は日本酒はあまり飲まないのですが
「蒲原」は純米吟醸酒で、冷やしていただきました

笹団子 #PnBI6jqs | URL
2010/09/05 21:26 | edit

笹団子さん、こんばんは!
お好み焼きおいしそうです^^
夏の暑いときに熱いものを食べるって結構好きです♪
もちろんお酒をお供にですが(笑)

新潟スイーツ・ナカシマ #- | URL
2010/09/05 16:36 | edit

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