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新潟老舗餅屋店長笹団子のブログ 今日も元気にあら?まあ! ホーム » 取り寄せ »第10回風花会は蒲原鉄道で五泉から

第10回風花会は蒲原鉄道で五泉から  

先週6日に
新潟の駅南 風花 tel 050-5572-8540 に参加してきました

第十回風花会コラボの日本酒は五泉の近藤酒造さん
そして駅前の新潟の地酒錦屋酒店 
tel 025-244-0342さんとの面白い企画  

中々志向をこらしたイベントで五泉から村松への旅となりました

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今回は近藤酒造の社長さんも列席

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乾杯のグラスは なんと日本酒をベースにした青いカクテル

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え~前菜はモロヘイヤ 稚鮎香味漬け 海素麺  川海老唐揚げ
ズッキーニ味噌田楽 黒ゴマ豆腐
ちょっと写真が暗くて ごめんなさい

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まずはダイナミックな大吟醸すがなから

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白レバーパテだそうです

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次は変わったラベルの瓶 九 です
今回 菅名岳で有名な近藤酒造さんは色々なお酒を用意してくれました

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生原酒のお酒 こちらは強いです
寒九の水仕込み生原酒 菅名岳

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夏らしく鴨と野菜の冷やし煮物はさっぱりとして食べやすい味でした

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余談ですが酒の席で頂くお水を
新潟では<やわらぎ>というんですが
どうも新潟だけみたいですね
今回は こんなやわらぎを味わいました


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こちらの一升瓶初のみきりは黒いとっくりで登場

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こちらは五泉の野菜が主役 
アスパラは緑のほほえみ
しいたけはとのさましいたけ
初めて頂いた野菜です
五泉の野菜をまずは新潟県内でひろめていこうとしてます
実はアスパラというと 新潟新発田のアスパラが有名で
まだ五泉はこれからというところですか・・・・

この野菜料理はワインのようなこの日本酒がぴったりということで

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生ガキにはこちらの白ラベルが海外で大人気だそうです

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〆のお蕎麦もさっぱりと

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デザートまでしっかりいただきました

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そして最後の最後の抽選では美味しいアスパラが大当たり

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和食酒場風花さんのイベント 風花会 は参加するには
激戦のイベントで大人気

今回も参加できて 幸せな集いとなりました


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新潟 笹団子と餅の市川屋
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