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新潟老舗餅屋店長笹団子のブログ 今日も元気にあら?まあ! ホーム » 美味しいお店 »2/26開食倶楽部すず季facebook美食の会PART2

2/26開食倶楽部すず季facebook美食の会PART2  

2月のテーマ フグ・海老・旬の野菜

新潟白山駅のすぐそばのある 開食倶楽部すず季での
恒例の美食の会>に 3か月ぶりに参加しました

テーマだけでも期待しちゃいます

すずき先付

真ん中の器の中は フグのにこごり

右は 甘海老せんべい

左は 菜の花昆布〆

初めてがいっぱ~い
煮物

ふろふき大根の上に フグの酒蒸し 海老がのっていました 
ゆず味噌と合わせて 温かいうちにいただくと ゆずの香りがちょうどいい味でしたね


お造り

手前は とらフグを軽く焼いたみぞれ味 
向こうは 女池菜の雲丹醤油味

めいけなって読みますが 冬菜 (とうな)と同じだと思います
冬菜は まあなっぱ 野沢菜ではなく小松菜でもないんです
ウニの風味が効いていて ただのお浸しが変身していました

焼き物ソラマメ

最近 新潟では鹿児島産ソラマメが出回っています 
ソラマメを焼くと甘味が増すの知っていますか?

すず季の玉子焼きは 美味しくて有名 ぜひ召し上がってください

実は 最近 我が家でも 魚焼きで焼いて頂く マイブーム


揚げ物

揚げ物は 天ぷらではなくフライだったような? 
米のフレークを使っているので 油っぽくなく 塩味で頂きました

\食事お茶漬け

焼きおにぎりのお茶漬けでしたが、何が入っていたか忘れちゃいました 
ごめんなさいね~

もう 久しぶりの美味しい日本酒で出来上がった私
メモればいいのに 酔うとめんどくさくなるのが自然 

とにかく 〆のごはんもしっかり頂いた私
美味しいお料理は ぺろりです

新潟にいらしたら ちょっと寄ってみてください
新潟駅から JRで一駅 バスでも行けます

開食倶楽部 すず季 TEL 025-234-5679 ⇒すず季  


          新潟笹団子と餅の市川屋
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