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新潟老舗餅屋店長笹団子のブログ 今日も元気にあら?まあ! ホーム » グルメ »7/22恒例の新潟料亭行形亭の食事会

7/22恒例の新潟料亭行形亭の食事会  

今日も全国的に暑い日ですが
先日の日曜も夏らしい一日になりました
私たちは新潟の有名料亭 行形亭の食事会に参加

先日紹介しました斎藤邸別邸の隣に並んであります

行形亭7/22

なかなか行けないのでこの会は楽しみなんです
今年の献立は枝豆と一緒に夏らしい氷の中に海老寿司や帆立などが

行形氷膳


新潟の名物くじら椀は本当に上品なクジラ汁
夏にかかせない精力をつける美味しいお料理です
家庭ではもっと丸なすを中心に野菜が入りますが
行形やさんはやさしい汁になっていました

クジラ汁


新潟にいらしたら絶対食べたい<のど黒>です
別名は<赤ムツ>です

行形のど黒



今年の冷製茶碗蒸しはこんなデザートみたいな感じでした
混ぜ合わせていただいてみましたが、百合根や海老・椎茸・・・
ちょうどさっぱりして、きれいに頂きました

行形茶碗蒸し


明治初期より いきなりやに伝わる名物料理だそうです

行形かしわ



〆は佐渡米コシヒカリ貝柱ごはん
うす味ですが貝柱の香りと旨みがしっかりごはんに浸透しています

行形貝柱ごはん

もちろん漬物・デザートの自家製豆乳アイスクリームもあって
しっかり残さず 平らげてまいりました

ぜひこちらの料亭に 夏は流しそうめんから始まります

 日本料理 新潟行形亭 〒951-8104 新潟県新潟市中央区西大畑町573は⇒ こちらから
   電話 025-223-1188




新潟老舗笹団子と餅の市川屋 http://www.sasadango.com/



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janre: グルメ

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コメント

andiamoさん来年はぜひ

> こんばんは。
> 今年はちょっと都合がつかずに出席できず残念でした。
> 皆さんはお変わりなく元気でしたか?

まあ人生色々ありますが、何とか元気でしたv-355

> 行形亭の料理も相変わらず美味しそうです。
> 来年はぜひ出席したいと思いますのでよろしくです。
ここの上品なクジラ汁は絶品
忘れられない味です

笹団子 #PnBI6jqs | URL
2012/08/14 22:51 | edit

No title

こんばんは。
今年はちょっと都合がつかずに出席できず残念でした。
皆さんはお変わりなく元気でしたか?

行形亭の料理も相変わらず美味しそうです。
来年はぜひ出席したいと思いますのでよろしくです。

andiamo #- | URL
2012/08/14 01:11 | edit

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