新潟老舗餅屋店長笹団子のブログ 今日も元気にあら?まあ! ホーム »2010年07月
2010年07月の記事一覧

ミニトマトのピクルス  

この頃の暑さでいっきに実が生った様で
トマトピクルス
たくさんミニトマトを戴きました
黄色と赤のミニトマトは傷むのも早いと思い
ピクルスを作りました
トマトに包丁の角で 切れ目を入れて
沸騰した湯に入10秒くぐらせれば
皮が簡単に取れます
   酢  大4
  砂糖  小1
 白ワイン 大2
を合わせた酢に付けて冷やすだけです

真夏には簡単でさっぱりして美味しいです

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