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新潟老舗餅屋店長笹団子のブログ 今日も元気にあら?まあ! ホーム »正月
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正月 お雑煮といったらお餅  

全国的に本格的な冬の寒さが到来しました

さあお正月の準備を始めませんか?




新潟はお雑煮塩鮭が入ります

味噌仕立てではなく醤油味

はというと 雑煮にも浮かせますが

あんこをからめて頂きます

anko450.jpg


家庭によって 小倉あん こしあん お好みで

焼いたも頂きますが 
水から煮たにあんこを付けるんです



おしるこ


新潟新米コガネモチの無添加
  
水をほとんど入れないので良く伸びるお

ただ今ご注文承っております  ⇒ 市川屋



新潟笹団子と餅の市川屋
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category: 取り寄せ

thread: これは美味い!!

janre: グルメ

tag:   塩鮭  正月  新米  コガネモチ  新潟  雑煮   
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お餅を焼かなくたって~  

最近 便利グッズにハマってます

20161206163654769.jpg

こんな 電子レンジ専用の網器!

このお皿の上にを二つ載せて 500wで約2分

わが家はお昼に使ってます。

これは大きいタイプ お一つ用の小さいタイプもあります。

新潟は水から煮て、煮にあんこをからめていただきます。

ちょっと来年の正月はこれでもいいかなあ?
なんて思えるくらい便利なんです。

中を覗いてると1回膨らんでからしぼむんです。

でもその成果か芯は硬くありません。

しっかり全部柔らかくなっているのです。

ただ焼きのように外側がカリッとはいきません!

でもちょっと急ぐときは便利です。

今年は新潟は暖かい冬でしたが

これからはやっと冷たくなるようです。

今日、やっとあられが降りました

寒いときは寒くなければ 美味しいが作れません。

北風が吹くと 餅も美味しくなっていきます。

新潟 笹団子と餅の市川屋

category: 取り寄せ

thread: グルメ通販情報〜お取り寄せ

janre: グルメ

tag:   正月 
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モダンな新潟の中華屋さんへGO~~  




新潟で初めて知り合った
30年来の仲間たちとの忘年会は
ちょっとモダンな中華屋さん
今年は行ってみたかったおしゃれなお店に決定
http://canton-niigata.com/" target="_blank" title="広東飯店">広東飯店  tel 025-226-0255

先週の土曜 飲み放題コースで愉しんできました

10人近くですと取り分けてサービスされた方が楽

誰かマメな人がいちいち 盛りかえる必要もなく

また昔ながらに丸テーブルで順番を待ってるのも
いかがなもので 興ざめすることもあります

まあ みんなが食い気が一番だと

人を気にせず頂けるから とにかく有難かたい

お料理はこんな感じでした

20151207154026206.jpg


20151207154158691.jpg


20151207161140815.jpg


ここでチャーハンをいただいたのですが、
写真がボケてUPできません


20151207155547048.jpg

デザートまで すべて平らげた私です

お酒の種類もいろいろありましたが
中華でも 白ワインと赤ワインを頼んで
お腹満腹 幸せな夜になりました

男性 女性 グループ どちらにもお奨めのお店です

ランチもあるようですが、行ったことないんです

まずはランチでお試しあれでしょうか?


新潟 笹団子と餅の市川屋

category: 美味しいお店

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