新潟老舗餅屋店長笹団子のブログ 今日も元気にあら?まあ! ホーム »
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佐渡で生まれた深層水の塩  

これ知ってる?って・・・・・



こんな塩頂きました

新潟にいても知らなかったけど頂いたので使っています

やっぱりまずは美味しい茶豆に塩を振ります

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焼き魚にも塩を振り

魚のから揚げにも塩を振り

何でも使ってみます


美汐


ご購入は⇒佐渡の深海塩(みしお)

新潟も今年の夏は暑すぎる夏になっておりますが・・・・

その分 朝どり黒埼茶豆の出来もよく

お客様からも美味しいと評判 大変喜ばれてホッとしてます


お陰様で 今年は9月3日まで発送させていただくことになりました。


新潟 笹団子と餅の市川屋  ⇒本物朝どり黒埼茶豆

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tag: 美味しい枝豆 
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ご先祖さまにあん団子をお供え  

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今日から旧盆 暑い日になりました

朝から墓参りの方も大勢見かけます

市川屋にも朝早くから

醤油団子と餡の団子の盛皿を求め

お客様か来店してくださり有難いことです

また、新潟の味醤油おこわも人気があります

醤油おこわ


新潟 笹団子と餅の市川屋 醤油おこわは⇒新潟 市川屋醤油おこわ

category: 行事

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新潟まつり8/7終わってしまいましたあ~  

今年は8月5日前夜祭の民謡流しからスタート
天候に恵まれ 暑い夜でしたがたくさんの人が

新潟民謡流し2

新潟駅から続く 萬代橋を渡り 柾谷小路は
踊りの人で埋め尽くされました

新潟民謡流し

新潟祭り二日目の夜は萬代橋と八千代橋の間信濃川で音楽と花火のコラボレーション





ドリカムの歌に合わせた花火を少しお届けします

和の曲ともコラボしました




最終日の日曜の夜は 新潟陸上競技場近くの川岸で
花火をあげました


なかなか動画もうまく撮れていなかったのですが




スマホ動画撮影は慣れていないので
申し訳ないですが・・・・
これから 練習してみます

8月のお盆前の金土日の三日間 <新潟まつり>は開催されます

どうぞ 来年は遊びに来てください

新潟 笹団子と餅の市川屋

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お待たせ8月限定黒埼茶豆発送始まりました  



早朝 収穫され人と機械で選別された

新潟ならではの<朝どり黒埼茶豆>を発送

徹底した温度管理で一気に5度以下に下げ冷蔵保存し

収穫したその日の夕方にクール便<冷蔵>でお客様に発送します

もちろん配達日・時間指定も承ります

茶豆休眠状態にすることで、

収穫日より翌日のお客様が受け取った茶豆の方が美味しく頂けるんですよ!


新潟の黒埼茶豆のご注文はこちら ⇒市川屋新潟の朝採り茶豆

* 天候により取扱いを中止する場合があります


新潟 笹団子と餅の市川屋

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ヨモギを食べてます  

これ なあ~んだ?



夫婦で会社の昼定食にこんなものをいただいてます

何年前かモッフル などと新しいスイーツが出現

どんなお菓子かと簡単に作れる器械を買いました

それから時々思い出しては草餅をモッフルにして何にもつけずに
おかずと一緒に ごはんがわりに食べてます

付属部品を取り替えれば クロックムッシュやホットケーキなど作れるこんな機械です 


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ヨモギは昔から身体にいいことはわかっていましたが

『Life Sciences, Cancer Letters and Anticancer Drugs』に発表された研究論文によれば、
東洋医学(漢方)で古来から薬としてもちいられることもある、
ヨモギから抽出される、アルテミシニン(artemisinin)と呼ばれる成分が、
健康的な細胞1つに対して、1万2,000個もの癌細胞を死滅させたと報告しています。

  詳しくはこちらを読んでください ⇒よもぎが癌細胞を死滅



新潟の美味しいコガネモチにたっぷりとヨモギを搗きこんだ草餅は
昔ながらに石臼で搗いています

目でみながら確認してるので、無駄な水は入れません

もちごめの新潟産コガネモチとヨモギの草だけで作っている餅は

まさに 自然食品

しっかりとしたヨモギたっぷりの草餅は 本当に濃い深緑色


新潟 笹団子と餅の市川屋お求めは ⇒よもぎたっぷり草餅


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tag: よもぎ  ヨモギ  がん予防  自然食品 
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